昨日獲れた新鮮な鹿の肉背身と呼ばれる背中のお肉と、レバーをそれぞれ生で頂きました！ちょっと恐る恐るでしたが、味は全く癖なく絶品✨生レバーは牛よりもコリコリとした食感が最高でした♪貴重な食食べ過ぎると危険かもとのことでした…^^; 前日に鹿を道で見…